>> 欢迎进入加西论坛! 瀹汉:你好!重登陆 | 消息 | 好友 | 资料 | 新贴 | 搜索 | 帮助 | 退出   
  
  

點擊轉換 繁體中文 論壇

加西论坛
女人话题銆[杩斿洖]
銆*#!&*洋人也吃野味么? 銆鏃犺瘎鍒
标记论坛所有内容为已读 
>> 女人话题欢迎您的到来 << 

鍙戣〃涓涓柊涓婚鍥炲璐村瓙寮鍚竴涓柊鎶曠エ 銆銆娴忚涓婁竴绡囦富棰 銆鍒锋柊鏈富棰娴忚涓嬩竴绡囦富棰
 * 璐村瓙涓婚锛 *#!&*洋人也吃野味么? 銆銆鍥炲璐村瓙 淇濆瓨璇ラ〉涓烘枃浠  鏈创鏈夐棶棰橈紝鍙戦佺煭娑堟伅鎶ュ憡缁欑増涓  鍔犲叆涓汉鏀惰棌&鍏虫敞鏈创  鏄剧ず鍙墦鍗扮殑鐗堟湰  鎶婃湰璐存墦鍖呴偖閫  鎶婃湰璐村姞鍏E鏀惰棌澶  鍙戦佹湰椤甸潰缁欐湅鍙 
璇ョ敤鎴风洰鍓嶄笉鍦ㄧ嚎肉包



濞佹湜: 0
绾у埆: 正厅级
榄呭姏: 100
缁忛獙: 500
閲戦挶: 45220 刀
鏉ヨ嚜: 淇濆瘑銆
閴村畾: 宸茶缃繚瀵
鎬诲叡鍙戣〃: 921
鎬诲叡鍥炲: 623
鍙戝笘鎬绘暟閲: 1544
鐧婚檰娆℃暟: 490
娉ㄥ唽鏃ユ湡: 2013/07/08
娑堟伅鏌ョ湅鎼滅储濂藉弸澶嶅埗寮曠敤鍥炲璐村瓙鍥炲

 


蔓延全球的新冠病毒,将世界各地的关注力都吸引到了亚洲。世界各地的居民们,为戴不戴口罩、吃不吃野生动物这些文化差异吵得不可开交。这让身在亚洲的我们颇为受伤,论理世界上本来就山川各异,各地饮食和生活习惯皆有不同,并无高低之分。


偷吃野生动物自然是不对,但也是部分人为之,不是全民的错。现听闻已有立法机构立法禁止,只要肯亡羊补牢,也是不晚。


来源:南方都市报


但是凡事只要有区别,人们就会有意或无意地生出歧视之心,并随着网路和媒体的传播越扩越大,演变成针对亚洲文化的顾忌和反感,连亚洲脸孔都会受到批评和侮辱,这实在是太不应该。


以今日的北美为例,若要点一顿上流料理,看上去他们似乎只吃精鲜的牛红肉,烧至三分或五分熟就上桌,一刀切开还见血水。不过这并不意味着北美人在选择食材上一开始就是如此。他们的祖先在拓荒时代,根本也是找到什么就吃什么,不论长着几条腿。


直到后来虏掠非洲居民来做了奴隶,才在饮食上产生了阶级的变化,奴隶主发财后变得只吃精选的好肉,把动物内脏和古怪的食物留给奴隶去吃。也因此才有了今天把饮食文化与种族歧视结合起来的思维方式。


电影《绿皮书》中 Don Shirley不愿吃炸鸡,

因为其象征对黑人的歧视。图源:豆瓣电影


米桶在温哥华的时候,看到官方认可的食材之一就有海豹。海豹这种眼睛又大又无辜的可爱动物,在加拿大算是一种传统特色海鲜,对它们的形容,大致包括“海豹浑身都是宝,肉很美味可以吃,皮毛很值钱可以拿来卖”这类的美言。


每年的温哥华美食节上,都可以看到食肆在推广海豹肉,而且百分百都是西人厨师。他们大力宣传海豹这种传统食材肉质鲜嫩美味,为了迎合多元文化的需求,除了有传统的海豹肉意大利面外,还会为亚裔开发海豹寿司、为墨西哥裔特制海豹玉米饼等等。


媒体在海豹美食节上的采访,来源:www.cbc.ca


加拿大海豹数量很多,自家吃已经饱和,自然便要出口到世界各地。欧盟和北美早已禁止进口象征残忍的海豹肉。于是他们开始把主意打在有十几亿人口的中国身上,在2011年,加拿大联邦渔业部就开始游说中港澳台地区,尝试贩卖海豹肉。


这难道是因为传说“中国人什么都敢吃,而且没有动物保护法”?无奈事实不如他们所愿,我们亚裔人民在动物保护组织的抵抗下,成功地将加拿大海豹肉和海豹油制品拒于国门之外。


来源:腾讯公益


再要说到洋人吃不吃野味,这让米桶想起打工路上的见闻,那时工作的地点是一个火锅餐厅,米桶周末会去做一天赚点零花钱。每次搭乘巴士前往打工地点,都会经过一个怪异的商铺,里面满是动物标本,大到棕熊或麋鹿,小到各种鸟类,都会透过玻璃窗冷冷睨视着我。时间久了,米桶才知道这家标本店不是教学专用,而是卖给寻常百姓家的。


这确实又是一个有违亚洲传统的文化,我们可是很少会大剌剌地把动物尸体陈列在家中日夜作伴。而在西人眼中,这些标本才是自己实力和财力的证明,普通有钱者买来几件摆设;更有能力者,才能自己去打猎并且将猎物制成标本,以此跟子孙后代显示自己的勇武。


来源:thomsontaxidermy.com


所以,西人也是有着源远流长的狩猎文化,过去也曾经允许贩卖猎物的肉,但是如今用猎肉盈利已被法律明令禁止,要吃就是只能猎人自己吃或者赠于他人。


有华人来北美旅游,参加的就是这种狩猎旅行团。狩猎旅游价格不菲,参加者的需求都必须要量身定做,业者在政府法定的狩猎季出团,为团员申请枪支使用许可和狩猎许可,并依照参加者的能力和目标选定猎场,准备万全后,大家搭乘特制越野车辆,前往深山密林中,搜寻棕熊、麋鹿、老鹰等等。


当然这一切都是在本地法律的监管之下,猎物的清单是提前呈报上去的,最后猎到的动物种类和数量必须与先前呈报清单相符。接下来的选择就因人而异了,顾客可选择就地野餐,伴着营火和繁星,用烤野肉来满足自己;也有入境随俗者,愿意多花个几万加币,托人将猎物制成标本再运回国。


狩猎旅行团,来源:bookyourhunt.com


尽管规范化管理能有效减少滥捕滥杀,但西人这种狩猎文化在国际上仍备受争议。过即便如此,也远远不会像对亚裔那般升级为歧视。


最后再说到一些不讲卫生的习惯和环境,一些西人也会随地吐痰,或者进屋后还不脱掉脏兮兮的鞋子等等,还有生饮自来水,我们看了也是接受不了。也有朋友来温哥华找米桶玩,在一起逛街时被随处倒卧的无家可归人士吓一跳,看到角落里随意丢弃的针筒垃圾更是惊讶不已。


如此说,却不是想要两方人们互相比谁更烂只是为了说明有任何不卫生的行为,疫病的潜伏都是在所难免,放之四海而皆准。


每次米桶从西人的超市买来各种包装好的漂亮蔬菜,都还是会在食用前仔细清洗,这是我们华人婆妈党们耳提面命教育出来的。相比西人在这方面就比较神经大条,因为他们不少习惯就买回来直接切来吃,理由是超市在包装前是应该清洗过了。


来源:Autumn Sky Photography / Shutterstock


事实呢,美加两地的政府时不时就要从超市收回各种食物,理由是被食源性的细菌感染,涵盖范围从肉类到香肠,或者是蔬菜到水果,几乎都有可能中标。


这些食源性细菌,包括大肠杆菌、李斯特菌、沙门氏菌等等,而病菌们绝不是简单到让人肚子痛几下就算了,几乎都是可以要命的等级。


先说大肠杆菌污染事件,近两年内就有出现,第一次是牛绞肉,第二次是罗曼生菜。这种会让肠道出血,并且引发肾衰竭的超强大肠杆菌,是常寄生在牛或羊的肠道和便便中的,在屠宰过程中若是不慎,就会沾附在肉上,一同端上人类的餐桌。如果是农场在养牛羊的同时种植蔬菜,比如罗曼生菜或者菠菜这类,这些蔬菜就同样有可能受到牛羊便便的污染。每次发生这类事件,中毒者都是数十名到上百名,还会造成死亡案例。


来源:newsmarket.com


接下来说李斯特菌感染事件,这是加拿大食品界的一大污点。起源是位于加东的熟肉制造商加拿大枫叶(Maple Leaf)公司(没错是这么没创意的名字)。在2008年,枫叶公司的生产线被李斯特菌污染,大批熟肉制品包裹着会致命的病菌被送入养老院、快餐店和超市。李斯特菌作为食源病原体中的战斗机,不怕冷冻,潜伏期久,对老人、幼童和孕期女性伤害很大。最终该事件造成了几十人住院治疗,6人死亡,最后还引发了集体诉讼,差不多把这个加拿大最大的熟肉制造公司搞到人仰马翻才落幕。


当时的召回通知,来源:wiki


每到看到这种新闻,我内心都在感谢亚洲婆妈们把食物和饮用水煮好煮满、生熟食材分类料理的好习惯。要知道在北美快节奏的生活中,生食文化还是很流行的,亚洲传统的好习惯,还真的能让人在时不时就爆出几件食安问题的环境下保护自己。


说来说去,进入现代化和全球化的国家和人民的生活方式大体上差不多的。然而本次的新冠病毒却将仇中情结和对歧视亚裔推向高峰,打着“以防疫为名”的旗号,将区别与隔离摆在最上位,超越人道与良善的价值,实在是病毒之外,在世界传播开的另外一种不幸。



END



缂栬緫銆銆鍙戣创鏃堕棿2020/02/21 02:50pm銆IP: 宸茶缃繚瀵
 璇ヤ富棰樺彧鏈変竴椤

蹇熷洖澶嶄富棰: *#!&*洋人也吃野味么?
杈撳叆鐢ㄦ埛鍚嶅拰瀵嗙爜: 鐢ㄦ埛鍚: 娌℃湁娉ㄥ唽锛瀵嗙爜: 蹇樿瀵嗙爜锛

鏄剧ず鎮ㄧ殑绛惧悕锛
鏈夊洖澶嶆椂浣跨敤閭欢閫氱煡鎮紵
浣跨敤琛ㄦ儏瀛楃杞崲锛
 棰勮锛鏄 

 椤剁涓婚绠$悊绮惧崕 | 鍥洪《 | 鍙栨秷鍥洪《 | 鎻愬崌 | 閿佸畾 | 瑙i攣 | 鍒犻櫎 | 绉诲姩 

     

与一般海豹油不同
海豹素具有五个重要标志:

1. 商标品牌:Jerry牌
2. 英文名称:Super Harp Seal Omega-3
3. PCBs free, 即不含任何多氯联苯化学物质
4. 颜色:绿色胶囊,味道: 薄荷香型
5. 加拿大卫生部NPN认证号:80008880
    

113,9700-105AVE, Edmonton, 永富商场内一层,金汉龙庭大酒楼下面
全年营业,时间 10:00AM-6:00PM
联系电话:(780)988-7788
加拿大特产
加力牌 超级海豹素,回国礼品最佳选择
活心、美容、抗衰老
清血管、降血脂、降血压
辅助治疗心脑血管疾病、糖尿病等
增进大脑发育,促进智力开发

加力牌超级海豹素是加拿大加力公司独家专有产品,其突出特点是PCBs free,
是加拿大政府资助的研究项目成果,获得加拿大卫生部GMP和NPN双重认证,
从而成为迄今为止加拿大卫生部唯一推荐的婴儿可以长期安全服用的保健品。

另有其他多种北美产品,点击进入,欢迎选购!

    

© This forum does not represent or guarantee the truthfulness, accuracy, or reliability of any of communications posted by any registered or unregistered users in this forum
中文版权所有: 加西论坛  版本: LB5000II v20211
本论坛言论纯属发表者个人意见,与 加西论坛 立场无关