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銆*#!&*炒土豆丝不要直接下锅 ...銆鏃犺瘎鍒
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  炒土豆丝很多人爱吃,每次和朋友们一起出去吃饭,都会点上一份,上桌后比肉都受欢迎。有时回到家想做点简单的饭菜,又想吃得舒服一点,还是会炒一份土豆丝,所以对于土豆丝 ,我总是百吃不厌。

炒土豆丝看似简单,实际上想做好它,还需要懂得一定的技巧,否则很容易炒“坏”!以前只会吃不会炒,一炒就粘锅,炒好后还不脆口,这样的炒土豆丝很难上得了台面,后来找到了方法,发现炒土豆丝时,不要直接下锅炒,多加1步,土豆丝才会清爽脆口,又不粘锅!下面我们一起炒一份土豆丝尝尝吧。

准备食材:土豆、青椒、红椒、蒜瓣、香葱、米醋、食盐、白糖、食用油。

将一个大土豆削皮洗净,切成细丝,我是直接擦丝了,只要按正确方法做,也非常好吃。



土豆丝切好立即放凉水中,清洗两遍,放清水中泡着。

再来准备辅料,青椒、红椒洗净切丝,蒜瓣拍碎,香葱洗净切段。



锅中加清水大火烧开,将土豆丝倒锅中,焯水半分钟捞出,如果是工具擦的丝,十几秒就可以了。


炒锅烧热,加入食用油,油烧热后,将蒜瓣、青椒红椒丝倒入锅中,炒出香味。

接着将土豆丝倒入锅中大火翻炒均匀,淋入适量米醋,倒入适量食盐和少许白糖,继续大火翻炒均匀,就可以出锅了。




炒土豆丝,需掌握这些方面:

第一:土豆丝切好后,第一时间放清水清洗,并浸泡一会儿可以去掉土豆丝表面淀粉,下锅炒就不会粘锅,炒好后也更清爽。

第二:炒土豆丝前,不要直接下锅炒,需多做焯水这一步,能缩短土豆丝下锅炒的时间,可以保证土豆丝更加清脆。

第三:焯水时,时间不能太长,毕竟土豆丝很细,烫时间长点熟过了就难吃了。

第四:想要炒好的土豆丝品相更好,辅料需要多一些;想要口味更辣,可以添加一些干辣椒,反之就不要。

以上几点就是炒土豆丝的小窍门了,学会后便可以轻松炒好,回回炒好的土豆丝酸辣开胃,清爽脆口,真是太下饭了,爱吃土豆丝的朋友快试试看。




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缂栬緫銆銆鍙戣创鏃堕棿2021/07/07 10:29pm銆IP: 宸茶缃繚瀵
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与一般海豹油不同
海豹素具有五个重要标志:

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113,9700-105AVE, Edmonton, 永富商场内一层,金汉龙庭大酒楼下面
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加力牌超级海豹素是加拿大加力公司独家专有产品,其突出特点是PCBs free,
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