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  营养是身体健康的奠基石,无论是生长发育,还是体力和脑力劳动,都必须有足够的营养支持。不同种类和不同颜色的食物,含有的营养成分不一样,饮食多样化才能让营养均衡。

有没有听过病从口入,多数疾病发生跟饮食息息相关,包括三高、脂肪肝和肠胃疾病等。尤其是以下几种食物,再喜欢吃也要管住嘴,以免让生命难以承受。

餐桌上的哪些食物不能吃?

01

油炸食物

餐桌上常见的油炸食物有:油条、油饼、薯条、小酥肉、炸鸡柳等。不管食物的营养价值有多高,经过高温油炸后营养物质流失,而且也产生苯并芘,这是公认的致癌物质,经常食用可增加患癌风险。

因此应少吃油炸食物,尤其是饭店或路边摊的油炸食品。家庭油炸食物时需控制好温度和时间,煎炸油不能反复用,同时选择烟点高的油。

02

霉变食物

高温潮湿环境,食物储存不当易受潮发霉,产生一类致癌物质黄曲霉毒素,增加患胃癌、肝癌和肾癌等风险,所以表面长毛、味道异常的食物必须扔掉,尤其是发霉的坚果、粮食以及豆类等。

还有,不能去小作坊榨食用油,因为原料、卫生条件并不过关,极大可能出现黄曲霉毒素,选择正规厂家生产的食用油。

03

烧烤类食物

大多数年轻人喜欢吃烧烤,不仅能享受美食,而且也产生独特的氛围感。不过,一般烧烤时用的是木炭,其中含苯并芘,跟随烟雾而污染食物;高脂肪食物经过高温烧烤后易被氧化,生成苯并芘。

因此应远离熏制和烧烤类食物,特别想吃时应选择电炉烤;又或是用锡箔纸包起食物,控制好烧烤的温度,不能把食物烤焦。

04

腌制食物

平时所吃的酸菜或咸菜、咸鱼和虾皮等均属于腌制类食物,能让人们胃口大开。不过,虾皮或咸鱼等均属于高蛋白质食物,自身含有硝酸盐,硝酸盐易跟蛋白质相结合而生成亚硝胺,可直接破坏胃黏膜,增加患胃癌风险。

如果非常喜欢吃腌制食物,那么应搭配含维生素C的蔬果,因为维生素C能抑制亚硝胺生成,保护胃黏膜。

05

加工肉类

生活中常见的加工肉类有火腿肠、牛肉干、培根和腊肉、肉罐头等,虽然很美味,但却含有亚硝酸盐。上面已经说过,亚硝酸盐易跟蛋白质相互反应,生成致癌物质,所以应少吃加工肉类。

06

含酒精的饮料

酒精本身属于刺激性物质,酒精中间代谢产物乙醛同样也会伤害肝脏和胃黏膜,喝太多含酒精的饮料可引发多种疾病,比如胃炎、胃溃疡、口腔癌和肝癌、食管炎等,因此应少喝酒。

以上食物仅仅能满足味蕾,营养价值不高,同时也会有损机体健康,因此应少吃为妙。

家医君寄语

天然新鲜的食物才最健康,比如五谷物、杂豆类、新鲜蔬菜和水果以及原味坚果等,同时适量吃禽畜蛋奶类,能为身体提供优质蛋白质和脂溶性维生素。


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与一般海豹油不同
海豹素具有五个重要标志:

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113,9700-105AVE, Edmonton, 永富商场内一层,金汉龙庭大酒楼下面
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